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はじめに
我が家の娘も
一人暮らしを始めて2年が経とうとしています。
一人暮らしを始めると
食費を節約するために自炊をしようと思う人も
多いのではないでしょうか。
しかし、自炊は慣れるまでに時間がかかり
簡単で美味しいレシピを探すのも大変ですよね。
そこで今回は
自炊をするメリット3つと
簡単に作れるメニュー5つを
ご紹介します。
自炊をすることによるメリット3つ
節約
自炊をすると
外食に比べて食費を大幅に節約することができます。
外食の平均単価は
1食あたり1,000円程度ですが
自炊なら
1食あたり300円程度で済ませることも可能に。
栄養バランス
外食では
偏った食事になりがちですが
自炊なら
自分の好きな食材や調味料を使って
好きなように料理することができます。
スキル
さらに自炊をすることで
料理のスキルを身につけることができます。
料理のスキルを身につけることで
人生を楽しむことに役立つでしょう。
一人暮らしの学生におすすめの簡単メニュー5つ
オムライス
オムライスは、
卵とケチャップで作れる簡単メニューです。
具材はハムやチーズ、野菜などお好みでアレンジできます。
【作り方】
① 玉ねぎをみじん切り、ハムや鶏肉などを一口大に切りバターで炒める
② 温かいご飯と①をあわせ、ケチャップであえる
③ フライパンに油を熱し溶き卵を流し入れる
④ 卵が半熟になったら②をのせて巻き込む
⑤ ケチャップをかけて完成
パスタ
パスタは
茹でるだけで作れるとても簡単なメニューです。
ソースは市販のものやトマトやチーズなどを使い
アレンジするのもおすすめです。
【作り方】
① パスタを茹でる（電子レンジでも可）
② ソースを作る（レトルトを温めるなど）
③ 茹で上がったパスタにソースや具材を絡めて完成
カレー
カレーは
市販のルーを使うと簡単に作れるメニューです。
具材は肉や野菜などお好みでアレンジできます。
【作り方】
① 具材を適当な大きさに切る
② 肉→玉ねぎ→じゃがいも・にんじんの順で炒める
③ 水を加えて煮込む
④ 具材がやわらかくなったらいったん火を止めてルーを加え
再び弱火でルーを溶かしながら煮込む（5分程度）
⑤ とろみがついたら完成
チャーハン
チャーハンは
ご飯と卵で作れる簡単メニューです。
具材はチャーシューやベーコン、ネギなどがおすすめです。
【作り方】
① 具材を細かく切る
② フライパンに卵を割り入れ炒める
③ 卵が半熟になったらご飯を加えて炒める
④ 具材を加えてさらに炒める
⑤ 塩、コショウで味を整えて完成
野菜スープ
野菜スープは
簡単に作れて栄養満点のメニューです。
一人暮らしの学生にもとてもおすすめのレシピです。
【作り方】
① キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどの野菜を食べやすい大きさに切る
② 鍋に材料と水を入れて火にかけ煮込む
③ 野菜が柔らかくなったらコンソメ顆粒、塩、こしょうで味を調えて完成
一人暮らしの学生が自炊で失敗しないためのコツとは
一人暮らしの学生が自炊で失敗しないためには
以下のコツを押さえておくとよいでしょう。
- レシピをしっかりと確認する
- 火加減を調整し焦げないように注意する
- 味見をしながら調節する など
また、包丁でのけがや火傷にはくれぐれも注意しましょう。
楽しんで自炊を続けるために
時間がない時や体調が優れないときなどは
外食やお弁当を購入するなど
無理をしないことも大切です。
